川贝雪梨

阿一

前段时间大降温，浙江出差归来，很累，感冒了悲催，托四川遂宁一故人寄了点川贝，关键时可以煮梨，川贝雪梨，是一款保健滋补品，具有清火、润肺、止咳的功效。 特发此帖，供大家分享
   1、　川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。

  2、　梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用    较强

　3、  冰糖，它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。专治疗的是热症，所以使用了冰糖。

　材料：　川贝，雪梨，冰糖，水果刀，汤勺，蒸锅，蒸架，灶具

川贝母，四川遂宁寄过来的，越小越值钱，昨日发现台客隆收银对面有卖，价格比药店便宜很多很多
  

雪梨，典型的宿州砀山梨

器材，缺一个汤勺，自己用指甲一点一点扣除梨核，真佩服自己

详细做法
　1、雪梨洗净削皮切开，用汤勺去核掏空，成一个梨盅。

　2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，可以用牙签固定梨盖（川贝磨成粉效果更佳，没有冰糖可用少许蔗糖替代，其实家里就是没有冰糖

3、将雪梨放在蒸架上，加入少许水，隔水蒸20分钟即可。一定要隔水蒸
请不要相信自己的眼睛，你看到的不一定是真实的，这只是个奶桶状的蒸锅而已，是蒸锅，蒸锅

接下来，晾凉，装入保鲜袋可以存储三四天，放一点蜂蜜，止咳效果很好 ，开吃吧

注意：川贝雪梨只适用于燥热所引起的咳嗽，表现为口干、痰少稠黏、色黄、咽痛，或伴有发热、头痛等症状

宣芜

占位，感谢分享

凤凰飞跃

学习！

子月

好东东，看来我以前煮的方法不对呀

敬亭隐士

渌水亭

好才！
感谢分享！
一辈子活到老，还有介个木学到！

漫步

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